Как устроены поставки птицы
Птица уходит объёмами, в недельном цикле, в магазины, на кухни и к дистрибьюторам, и каждый из них звонит, чтобы сделать тот же самый заказ. Производство непрерывное и скоропортящееся: непроданный день — это убыток, а перепроданный — потерянный клиент. Покупатели к тому же всё чаще спрашивают о ветеринарном статусе и кормлении, и ферму, которая не может ответить письменно, считают взаимозаменяемой с любым другим поставщиком.
Что мы делаем для птицефермы
Во-первых, оптовые аккаунты с постоянными заказами и временем приёма, которые полностью убирают еженедельный звонок. Во-вторых, доступные объёмы по неделям, чтобы покупатели планировали по реальному производству, а не на удачу. В-третьих, опубликованные ветеринарный статус и рацион кормления, ведь для серьёзных покупателей это теперь критерий закупки. В-четвёртых, отдельные направления для живой птицы, переработанной продукции и племенного поголовья, потому что это три разных клиента.