Ikki bozor, bitta ekin
Ochiq maydon pomidori yo yangi mahsulot ulgurji savdosiga ketadi — u yerda narxni kalibr, qattiqlik va tashqi ko‘rinish hal qiladi, yo qayta ishlashga — u yerda faqat briks, kislotalilik va kunlik tonna muhim. Qayta ishlovchilar mavsumdan oldin shartnoma tuzadi va ularga maydoningiz, kutilayotgan hosil va terim muddati haqida bilish kerak. Ikkalasini ham e’lon qilmagan fermerlar oxir-oqibat hammasini yangi holda, terim paytida — yilning eng gavjum ikki haftasida sotadi.
Ochiq maydon pomidori fermasi uchun nima yaratamiz
Birinchidan, yangi iste’mol va qayta ishlash uchun alohida nav sahifalari, har birida o‘sha bozor haqiqatan qaraydigan parametrlar bilan. Ikkinchidan, maydon, kutilayotgan hosil va terim muddati ochiq e’lon qilinadi — qayta ishlovchiga shartnoma tuzishdan oldin aynan shu kerak. Uchinchidan, forvard shartnomalar bo‘yicha so‘rovlar, chunki qayta ishlash hajmi bir necha oy oldin kelishiladi. To‘rtinchidan, logistika imkoniyatlari, chunki zavodga kunlik jadval bo‘yicha yetkazib berish — ko‘pchilik fermerlar isbotlay olmaydigan, lekin har bir qayta ishlovchi birinchi bo‘lib so‘raydigan talab.