Откуда берётся маржа на яблоках
Яблоки, собранные осенью, получают настоящую цену в конце зимы, поэтому хранилище с регулируемой атмосферой решает, будет год хорошим или плохим. Покупателям, которые планируют зимние поставки, нужны сорт, калибр, класс по окраске, тип хранения и объём, который вы можете отгружать в месяц. Садовод, который не может этого показать, продаёт урожай сразу после сбора — по самой низкой цене в году, вместе со всеми, у кого хранилища нет.
Что мы делаем для яблоневого сада
Во-первых, страницы сортов с калибром, окраской и типом хранения — именно по ним отбирают зимние покупатели. Во-вторых, ежемесячные объёмы отгрузки из хранилища, чтобы торговая сеть могла построить вокруг вас план поставок. В-третьих, возможности по калибровке и фасовке, потому что рознице нужны фрукты, которые приезжают готовыми к выкладке на полку. В-четвёртых, предварительные заявки на зимние объёмы, чтобы хранилище было законтрактовано заранее, а не оставалось ставкой на весеннюю цену.