Как продаётся молоко
Большинство молочных ферм сдаёт молоко одному переработчику и соглашается на предложенную цену: чтобы уйти, нужно найти другого покупателя, а другие покупатели не могут найти их. Прежде чем вообще начать разговор, переработчику нужны суточный объём, жирность и белок, история качества и возможности по доставке. Отдельно существует прямой рынок — семьи и небольшие магазины, которые покупают молоко, йогурт и сыр по подписке, — но фермы редко до него добираются, потому что им просто нечем принять заказ.
Что мы делаем для молочной фермы
Во-первых, страница со спецификацией поставок: суточный объём, состав, охлаждение и транспорт, контроль качества — факты, по которым переработчик вас оценивает. Во-вторых, структурированные заявки от переработчиков с объёмом и базисом поставки. В-третьих, прямой канал продаж готовой продукции с доставкой по подписке — маржа выше, и вы не зависите от одного покупателя. В-четвёртых, прозрачность стада и методов содержания — именно на это всё чаще смотрят конечные покупатели.