Что продаёт агротуризм
Семьи, школы и туроператоры готовы платить за день на настоящей ферме — сбор урожая, дегустации, животные, обед, — а ферма обычно предлагает это неформально, тем, кто сам спросил. Ни каталога, ни календаря, ни цен, ни способа забронировать. Поэтому спрос, который уже есть и растёт, достаётся горстке хозяйств, которым просто повезло с рекомендациями.
Что мы делаем для агротуристической фермы
Во-первых, программы как продукты, которые можно забронировать: длительность, размер группы, что входит и сколько стоит. Во-вторых, сезонный календарь — ведь едут именно ради сбора урожая и окота, а бывают они только в определённые даты. В-третьих, бронирование для групп и школ с предоплатой: это самый ценный сегмент, и без предоплаты он срывается чаще всего. В-четвёртых, фермерская лавка, потому что после визита гости покупают продукцию, а большинство ферм продаёт её прямо со стола.