Как работает сезонный пик
Спрос резко концентрируется вокруг религиозных праздников, когда ферма может за несколько дней продать почти весь годовой объём, — и почти всё это организуется звонками, устными обещаниями и покупателями, которые приезжают на осмотр. Двойные обещания, споры о цене и отмены в последний момент — обычное дело. Вне пика покупатели племенного скота и регулярных поставок мяса тоже есть, но найти конкретную ферму им нечем.
Что мы делаем для фермы овец и коз
Во-первых, объявления о животных с породой, возрастом, весом и фотографиями, чтобы покупатель решился до поездки. Во-вторых, бронирование с задатком до сезонного пика — единственное изменение, которое убирает большую часть хаоса. В-третьих, ветеринарные документы на каждое животное, необходимые для перевозки и законной продажи. В-четвёртых, племенное поголовье, шерсть и молоко отдельными направлениями, ведь этим покупателям нужна совсем другая информация.