Что указывают покупатели моркови
Оптовикам, торговым сетям и переработчикам нужно от одного и того же поля разное: рознице — мытая, откалиброванная и фасованная морковь; переработчикам — нужное содержание сухого вещества и размер под их линию; рынкам — немытая и дешёвая. Страница фермы, на которой написано «выращиваем морковь», не подходит никому из них, поэтому урожай уходит посреднику, который сам делит его на три рынка и оставляет разницу себе.
Что мы делаем для морковной фермы
Во-первых, страницы товарных сортов с разделением на розницу, переработку и рынок — у каждого калибр, варианты мойки и упаковки. Во-вторых, объём хранилища и наличие по месяцам — это то, что позволяет розничному покупателю спланировать сезон. В-третьих, данные о пригодности к переработке — сухое вещество, сахаристость — для тех покупателей, которым это нужно. В-четвёртых, оптовые заказы с тоннажем, сортом и базисом поставки, чтобы одни и те же переговоры не повторялись каждую неделю.