Как продаёт кондитерская
Кондитерская каждый день выпускает меняющийся ассортимент, любимые позиции у неё заканчиваются, а особые заказы к праздникам постоянно идут через сообщения. Покупатели не знают, что есть сегодня, поэтому приходят наудачу. Праздничные заказы — наборы, коробки, подарки — превращаются в длинные переписки о размере, начинке и времени самовывоза, и детали теряются по пути от сообщения до цеха.
Что мы делаем для кондитерской
Во-первых, ассортимент на день, который вы обновляете сами, — самое полезное, что кондитерская вообще может опубликовать. Во-вторых, предзаказы со временем самовывоза, чтобы любимое можно было отложить, а не упустить. В-третьих, праздничные наборы и коробки как структурированные товары с размером, составом и сроком изготовления — вместо переговоров в чате. В-четвёртых, оптовые поставки для кафе и магазинов: стабильный объём в дополнение к розничной витрине, которая зависит от проходимости.